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809 – Lamm Korma
Lammfleisch mit Mandeln. Kokoßnuß. Obst und indischem Käse.
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327 – Lamm Curry nordindische Art
Lammfleisch in einer Currysauce nordindische Art.
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338 – Bhindi Sabji
Okraschoten gebraten mit Knoblauch, Ingwer, Zwiebeln, Tomaten, Paprika und speziellen indischen Gewürzen.
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607 – Reh Bhuna
Rehfleisch gebraten mit Ingwer, Knoblauch, Tomaten und Paprika, zubereitet mit erlesenen Gewürzen.
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801 – Piaz Pakora
Zwiebelring im Teigmantel (aus Kichererbsen Mehl)
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325 – Lamm Sabji
Lamm – Filet mit frischem Gemüse in pikanter Sauce.
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610 – Reh Kashmiri Korma
Rehfleisch mit Mandeln, Kokosnuss, Obst, Pistazien und indischem Käse.
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603 – Hirsch Sabji
Interessant gewürztes Hirschfleisch mit frischem Gemüse der Saison, serviert in einer würzig, pikanten Sauce.
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810 – Lamm Chili Masala
Lammfleisch serviert in einer scharfen. roten Chilisauce.
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604 – Hirsch Channa Masala
Hirschfleischwürfel, Kartoffeln und Kichererbsen gebraten mit frischen Kräutern, Tomaten, Paprika und Zwiebeln.
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329 – Pork Dal
Feine Schweinefleischfilet mit verschiedenen indischen Linsen frischem Ingwer und Tomaten.
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619 – Wildschwein Madras
Wildschweinfleisch zubereitet mit speziellen Gewürzen, angerichtet mit Kartoffeln in roter Kokosnusssauce (scharf oder indisch scharf).
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